Slakteri.

Vi legoslaktar men köper även djur från närliggande gårdar.All slakt sker under stressfria former, vi har hela kedjan från slakt till förädling, allt på samma ställe.

Slakt

All slakt sker utan stress och i lugn miljö så djuren ej stressas i onödan, slakten sköts av en erfaren slaktare och hängmöras sedan beroende på art och ålder. Vi styckar även och paketerar köttet eller vidarefärädlar det om det finns önskemål om detta, samt märker det med all nödvändig information så att de kan säljas vidare.

Viktig information för er som lämnar djur till vårt slakteri.

Slakteriets kontrollnummer är KS 343 och vårat SE (PPN) nummer är SE 199499
När ni lämnar era djur för slakt ska ni fylla i en djurägarförsäkran. Ni kan skriva ut den HÄR (länk) fylla i den och ta med den när ni kommer eller så skickar ni den innan via mail till Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Ni ska även fylla i en djurtransport blanket som ni ska skicka till JBV klicka på länken till JBV för att ladda ner.
http://www.jordbruksverket.se/download/18.f223a912dc83d1ac780002410/Transportdokument.pdf

Vill du köpa lamm eller grislåda

Vill man köpa ett lamm eller en halv gris går detta bra. De levereras då styckade och paketerade i en så kallad köttlåda, klara att frysas in eller lagas till direkt. Vill man ha djuret som helfall går givetvis detta bra också.

Legoslakt

Vi legoslaktar även till de som vill ha tillbaka sina egna djur slaktade och klara för egen konsumtion eller för att sälja vidare direkt till konsument.

Vi köper gärna djur

Vi köper även in djur och vi söker alltid efter fjäderfä, ex bra kyckling samt ankor och gäss, men även Linderödsgris och vilt samt i vis mån lamm.  Linderödsgris betalar vi för närvarande 24 kr kilot för. Kravet vi har är att du har en föredömlig djurhållning där djuren får vara ute och får möjlighet att utöva sina naturliga beteenden och självklart att ni har ett SE nummer.

Leverans av vilt

När du kommer hit med ditt vilt vill vi ha kroppen med pälsen på och med de röda organen bifogade. Röda organ innebär: Hjärta, lungor, lever, njurar och mjälten. Detta oavsett om du vill sälja viltet till oss eller bara ha det legostyckat eller charkat.
Vi kan även förpacka eller vidareförädla till rökta styckdetaljer eller korv.

 

Bilder från gården